一位茶葉專家認為,對“陳茶跟風(fēng)收藏”現(xiàn)象,喝茶人要客觀看待,切忌盲目跟風(fēng)收藏,收藏的時候要注意茶葉的干度和濕度、避光、通風(fēng)等儲存條件,以免茶葉發(fā)霉變質(zhì),而茶商則要謹慎經(jīng)營。
“老白茶可遇不可求,建議新手可以一邊喝一邊收,只要存放適宜,新白茶也能轉(zhuǎn)化成老白茶。”專家指出,“陳年鐵觀音、陳年巖茶、陳年白茶很早以前就存在,在民間一直作為藥用,即使有愛好者,畢竟也是小眾的東西。”對于市場上出現(xiàn)高價陳茶的現(xiàn)象,專家認為并不難理解。“真正的陳茶存量少,品質(zhì)好、年份高的陳茶自然成了消費者追逐的對象。”實際上,在閩粵民間早有陳茶當(dāng)藥用的習(xí)俗,如陳年柚茶能解暑、去毒、消積止瀉。(西湖龍井資訊平臺)