在劉劍鋒看來(lái),目前國(guó)內(nèi)的老酒拍賣(mài)行業(yè)才剛剛起步,真正了解老酒價(jià)值的人群還相對(duì)較少。不過(guò)他相信,隨著時(shí)間推移,會(huì)有越來(lái)越多的人逐漸認(rèn)識(shí)老酒、品嘗老酒、購(gòu)買(mǎi)與收藏老酒。
同時(shí),對(duì)于老酒的收藏,劉劍鋒還提出了自己的一些建議,除了上面提到的要選擇名門(mén)好酒之外,所謂老酒的時(shí)間越久越好、酒瓶?jī)?nèi)存酒量越大越好、外觀品相越干凈整齊越好、度數(shù)越高越好。
而在老酒的保存上,劉劍鋒還提示道,老酒收藏不要放在陽(yáng)臺(tái)等處風(fēng)吹日曬,盡量放在柜子里等處,不要經(jīng)常挪動(dòng),封口也不要自行滴蠟或者使用膠布粘貼處理等。(法治周末)