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        山西潞城:深加工“金鑰匙”打開農(nóng)產(chǎn)品“發(fā)展鎖”

        2022-01-21 18:12:42

        來源:中國新聞網(wǎng)

          (新春走基層)山西潞城:深加工“金鑰匙”打開農(nóng)產(chǎn)品“發(fā)展鎖”

          中新網(wǎng)長治1月21日電 題:山西潞城:深加工“金鑰匙”打開農(nóng)產(chǎn)品“發(fā)展鎖”

          作者 吳瓊 馮夢倩 孫超

          清洗、攪拌、翻炒……山西省長治市潞城區(qū)聰和食品生產(chǎn)車間內(nèi),工作人員正炒制蔥醬,熱氣混著蔥香拂面而來,經(jīng)過深加工,一瓶瓶色香味俱全的蔥醬,走上千家萬戶的餐桌。

          從洗到切,經(jīng)過炒制,再到灌裝,該生產(chǎn)車間日均產(chǎn)量可達10000瓶?!败囬g剛建起的時候,我就來這做工?!奔易÷撼菂^(qū)北街的靳云麗告訴記者,這兒離家近,方便照顧家里,一個月還能掙兩千多元。

          近年來,潞城區(qū)依托獨特的生態(tài)環(huán)境和區(qū)位優(yōu)勢,因地制宜、因戶施策,走規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化和品牌化發(fā)展道路,用深加工這把“金鑰匙”打開農(nóng)產(chǎn)品“發(fā)展鎖”,大蔥便是其中之一。

          大蔥是合室鄉(xiāng)的特色農(nóng)產(chǎn)品,具有身量粗長、色白質(zhì)鮮等特點。合室鄉(xiāng)的大蔥發(fā)展源于熬腦村,熬腦村位于云崖山上,干旱少雨、土地比較貧瘠,但海拔高、光照足,適宜大蔥種植。

        工作人員正炒制蔥醬,經(jīng)過深加工,一瓶瓶色香味俱全的蔥醬,走上千家萬戶的餐桌?!÷撼菂^(qū)融媒體中心供圖

          除了獨特的氣候環(huán)境,也離不開當(dāng)?shù)厥[農(nóng)對大蔥品種的不斷改良,在村干部及致富帶頭人等的帶領(lǐng)下,大蔥基本上成為該村家家戶戶種植的農(nóng)作物,每年為村民增收數(shù)千元。

          依托熬腦大蔥的種植優(yōu)勢,2018年,聰和食品團隊在熬腦村建立了當(dāng)?shù)氐谝粋€大蔥深加工“根據(jù)地”,隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴大,他們又在堡頭村建起新廠房,延伸大蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條。為拓寬銷路,在打通線上銷售渠道的同時,他們還對蔥醬包裝進行升級改造,比如設(shè)計了可一次性吃完的小罐裝。

          除了制作蔥醬,他們也幫不少農(nóng)戶把新鮮的大蔥“搬上”銷售平臺,解決農(nóng)戶的銷售難題。山西聰和食品有限公司負(fù)責(zé)人王淑君介紹,把大蔥做成蔥醬只是開始,希望能讓農(nóng)民借助農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)更富裕。

          “2022年,我們將與中國農(nóng)科院、熬腦大蔥品牌合作方聯(lián)手打造熬腦大蔥產(chǎn)業(yè)園區(qū),實現(xiàn)從種植到研發(fā)、深加工、銷售一條龍的完整產(chǎn)業(yè)鏈?!蓖跏缇f,對現(xiàn)有大蔥生產(chǎn)線進行改造升級,完善線上銷售平臺,持續(xù)帶動周邊民眾就業(yè)、增收,助力鄉(xiāng)村振興。(完)

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