在沒有農(nóng)業(yè)機(jī)械和化肥的年代里,農(nóng)家大都養(yǎng)牛,主要是為了耕田拉磨,其次是為了積肥上地。冬天主要靠秸稈等干草喂養(yǎng),春夏秋坡上有了青草,主要是放養(yǎng)。多數(shù)家庭放??亢⒆?,于是就有了放牛娃這個人群。我在本村上初小時,下午放學(xué)后和星期天,常常跟著村里比我大的那些孩子一同去山上或河邊放牛。放牛結(jié)伴而行是為了人和牛的安全,因為那時候狼多。解放初商縣城里常有野狼出沒,我家下邊一個溝里,比我大幾歲的一個娃,有一次一個人把牛吆到對面梁上去放,溝底下鋤地的大人眼看著狼把娃撲倒,等大人趕到時,孩子的五臟已被狼掏空。放牛娃在山里被蛇咬蜂蜇更是家常便飯,不小心滾坡的也時有發(fā)生,有的就直接送了命。村里有幾個娃身上就有滾坡留下的傷疤。
放牛確實是個苦差事。十幾歲的娃既要放牛,又要背著幾乎和他一樣高的背籠割草尋柴,腳手常被刺劃破,被鐮刀割傷,有的娃急忙往傷口上尿泡尿就算是消毒了。
放牛娃們也有快樂的時候。記得過去有一幅很有名的畫,畫的是一個牧童騎在牛背上,手里拿著笛子,邊走邊吹,休閑自在得很。畫面上的牛是南方的水牛,而不是北方的黃牛,這說明南北各地都有放牛娃。我們村里那些放牛娃,一旦把牛趕出去,離開了大人的視線,就成了沒王的蜂,自由的很,想咋玩就咋玩。一般情況下,把牛趕到目的地后,大家推選一個年齡大、個子高、力氣大的娃看管吃草的牛群,防止牛在坡上抵仗,防止狼靠近牛群。其他人抓緊時間分別去那些牛平時夠不到,柴草較稠密的坡上割草,小娃手腳麻利,不長時間人人都背著滿滿一背籠草又集中到一塊,按之前約定,每人都分等量的草給管牛的人。一般情況下,這個時候牛還沒吃飽,天色尚早,大家就盡情地玩。玩法多得很,我記得的有丟方(也叫狼吃娃)、石頭剪子布、猜猜猜等,還有一種玩法叫砸架子,就是用三根同等長的樹枝綁在一塊,選一個較大的平臺,把棍子撐成三角形插入土里,大家站在對面同一條線上,一般人與架子的距離是四五丈遠(yuǎn),各自用手中的鐮向架子砸去,把架子砸倒的算贏,即使砸歪了,但沒有倒下去還是算輸。輸了的人上前把架子立起來,大家繼續(xù)砸。這種玩法時間長了,一些悟性好的娃,瞄準(zhǔn)的水平越來越高,常常會用石塊砸住一些野兔和野雞。
除過玩耍,大家在山野里可隨便放開嗓子大喊大叫,笑罵取樂。有的娃還常常哼一些不沾音調(diào)的山歌,我記得有一首大意是:天氣晴的光光,把牛吆到梁上,梁上沒草,把牛吆到溝垴,溝垴響雷,趕緊把牛吆回。秋夏季節(jié)是放牛娃最高興的時節(jié),大家在山上可以用薄石板烙洋芋片、燒苞谷、吃蛋柿、剜胡桃,還能吃到八月炸、孔刺莓,有時還成群結(jié)隊的去偷吃人家的桃梨杏??诳柿司陀脴淙~子一卷,接從石頭縫里流出來的泉水,或到苞谷地里砍流桿,有的流桿比甘蔗還要甜。運(yùn)氣好的,有時還能吃到從巖縫里流出來的蜂蜜。如果去河灘放牛,娃們都想方設(shè)法去捉魚,有的用柳條打,有的去石縫里摸,把摸來的魚用柴架起來燒烤,或用薄石板烙,大家圍在一起吃的香極了,比現(xiàn)在酒店里吃的那些還香,因為放牛娃做的魚完全是原汁原味的。
農(nóng)業(yè)合作化后,耕牛集體飼養(yǎng),放牛的都是大人,名叫飼養(yǎng)員。如今農(nóng)業(yè)機(jī)械普遍了,再也沒人養(yǎng)耕牛,在農(nóng)村也就再也沒有放牛娃這個人群了。如今農(nóng)村的孩子再也不需要放牛割草了,也能和城里娃一樣一心一意地上學(xué)讀書做學(xué)問了。(商洛日報 作者:齊長久)